料亭監修ぞうすいシリーズ

■発送目安
3-10営業日（急な廃盤・大量時等以外）

■製品特徴
新潟の老舗割烹料亭が監修の即席とは思えない本格ぞうすい。
お湯を注いで混ぜるだけで、深い味わいと旨味が広がるぞうすいをお召し上がりいただけます。
まつやが独自製法で追及したのは、メインとなる素材の「焼き」。
自社でじっくり丁寧に焼き上げ、素朴な中にも、素材の味を引き立てました。
化学調味料、人口甘味料、着色料、香料、保存料不使用。
普段のお食事としてはもちろん、5年保存可能・スプーン付き、袋がそのまま食器代わりになり、 備蓄用として災害時や有事の際の非常食におすすめです。

◆一般社団法人 防災安全協会様主催の「災害食大賞(c)2021」の「うまみ部門」で、「料亭監修 たいぞうすい」が最優秀賞に輝きました！

新潟市北区にある老舗割烹大倉屋様の監修による、鯛、鮭、河豚、帆立４種類の高級即席ぞうすいシリーズです。
大倉屋様のアドバイスのもと、魚の出汁・旨味を引き出すため、製造工程や製法※を改良。メインとなる魚介の「焼き」を追求しました。
※創業以来の米粉製粉技術を応用し自社開発した製法と併せ、素材を丁寧に焼き上げると同時に旨味や栄養を閉じ込めて高アルファ化とロングキープを実現。
フリーズドライとは異なるまつやのオリジナル製法です。

魚に「焼き」を入れることで、生臭さが取り除かれると同時に香ばしさが加わり、魚の旨味がさらに引き立つようになります。このぞうすいシリーズは、製造工程も工夫されていて、魚の出汁が存分に感じられる、まろやかで素朴な味わいに仕上がったと思います。

■原材料
水稲うるち米(国産)、乾燥帆立貝柱、だし(デキストリン、鰹エキス、昆布エキス、椎茸エキス、サトウキビ繊維)、あごだし(焼きあごだし、あじ煮干し粉末)、食塩、ねぎ

＜アレルゲン２８品目不使用＞
たいぞうすい、ふぐぞうすい、ほたてぞうすい
＜アレルゲン２７品目不使用＞
さけぞうすい（原料に鮭を使用しています）
※アレルゲンについて
●特定原材料（７品目）
卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生
●特定原材料に準ずるもの（２１品目）
アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン

■内容量
32g
1ケース（24個入り）

■調理方法
パッケージを開封し、内側の注水線までお湯(220cc)を入れ、かきまぜて10分でできあがり！
※お湯の入手が困難な場合は水でも調理可能です。この場合の調理時間は、約30分です。

■できあがり量
製品約32ｇ＋お湯220ccで約250g　※一般的なご飯茶碗およそ1.3~1.5杯程度

■賞味期限
5年

■保存方法
直射日光を避け、常温で保存

■送料
新潟県内1ケース目安980円
※新潟県外への発送の場合は、注文確定メールにて正しい送料をお知らせします。